Kaptunk egy csomó lila tönkü pereszkétt. Én személy szerint sosem ettem, de miután elkészítettük kínai mártással, pirított csirkemellel, kijelentettem, hogy én többet ilyet soha. Íze és állaga a csórécsigára emlékeztetett. Mivel másnapra is maradt, átkonvertáltam és lett belőle gombás quiche. A quiche alapreceptjét lásd régebbi bejegyzésben. A gombás mártáshoz, kell annyi gomba, amennyit a természet ad. Kb. két murok, csíkokra vágva, méz és mustár, hagyma. EZ nagyjából, mint rendes gombatokány készítjük el. Ez került a quiche tetejére. Majd karamellizáltam még rá egy kis hagymát, és megszórtam szezámmaggal, rektam rá egy-két kanál tejfölet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése